小包裝的線上營銷及商場的轉型,如今的包裝機早已在當今社會中占有很高的影響力,其應用領域將愈來愈普遍,因此人們必須開展認識一下真空包裝機那樣的包裝設備的功效機理和應用的范疇。
1、腌臘工藝品:臘腸、香腸,、咸肉、板鴨等。
2、醬腌菜:咸菜、蘿卜干、大頭菜、酸菜等。
3、豆類食品:豆干、素雞、豆沙等。
4、鹵制品工藝品:燒雞、涮羊肉、鹵牛肉等。
5、速食食品:白米粥、既食濕面、熟菜等。
6、軟罐頭:清水筍、糖水蔬果、八寶粥等。
1、除氧,以有益于避免肉制品霉變,其機理也非常簡單,因肉制品霉腐霉變關鍵由細菌的活動導致,而大部分細菌(如結核菌和醋酸菌)的存活是必須co2的,而真空袋也是應用這一機理,把塑料袋內和肉制品細胞內的co2抽掉,使細菌喪失“存活的壞境”試驗證實:當塑料袋內的co2溶度≤1%時,細菌的生長和繁育速率就驟降,co2溶度≤0.5%時,大部分細菌將遭受抑止而終止繁育。正空除氧除開抑止細菌的生長和繁育外。
2、避免肉制品硫化,因潤滑油類食品中帶有很多不飽和脂肪酸,受氧的功效而硫化,使肉制品變酸,霉變。除此之外,硫化還使維生素D和C損害,食品色素中的不平穩(wěn)有機物受氧的功效,使色調發(fā)暗。因此,它還能合理地避免肉制品霉變,維持其色、香、味及營養(yǎng)成分。
廣東攬德包裝機業(yè)務范圍:立式包裝機、枕式包裝機、液體包裝機、顆粒包裝機、粉末包裝機、給袋式包裝機、多列包裝機、自動理料線、食品包裝機。
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